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Storia:
Portiamo lo spirito di questa cuvée dai nostri vitigni essenziali al cuore del nostro terroir, elaborata esclusivamente a partire dai nostri Chardonnay di Bethon. La nostra cuvée Essential incarna l'espressione autentica di questo vitigno così emblematico per noi.
Uvaggio: 100% Chardonnay,
Stile organolettico:
Decisa ed elegante, la cuvée Essentielle esalta le note fresche degli agrumi dello Chardonnay, con accenti floreali di biancospino e fiori bianchi.
Affinamento in cantina: 30 mesi
Dosaggio: 6g / L
Suggerimenti culinari: l'Essentielle è l'ideale per un aperitivo o per accogliere gli ospiti, perfetta con tartare di capesante allo yuzu o bar di agrumi.
Medailles/Awards
Vinificazione:
La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox, con fermentazione malolattica applicata in modo selettivo in base all'annata. Prima della messa in bottiglia, prediligiamo la chiarificazione statica.
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Menu veloce:
Non esitare a fare una domanda nella chat box in basso a destra, se saremo disponibili ti risponderemo.
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